Turinys:
- Sveikatos priežiūros dietologas
- Mitybos specialistas / pedagogas
- Svorio mažinimo specialistas
- Maisto mokslininkas arba technologas
- Restorano vadybininkas
- Maisto rašytojas
Karjera maisto ir mitybos pramonėje yra plati ir gali būti susijusi su daugybe skirtingų darbo pareigų ir darbo aplinkų. Ūkininkai, mokslininkai, restoranų darbuotojai, sveikatos priežiūros mitybos specialistai ir svorio netekimo konsultantai gali turėti formalų maistą ir mitybą. Svarbūs mokslo, ypač biologijos ir chemijos, bei mitybos pagrindai yra svarbūs maisto ir mitybos karjerai. Prieš naudodami bakalauro laipsnį, naudinga turėti idėją, kokią sritį galbūt norėsite įvesti, pvz., Visuomenės sveikatos, sporto, sveikatos priežiūros, žemės ūkio ar restoranų valdymo.
Sveikatos priežiūros dietologas
Sveikatos priežiūros dietologai dirba ligoninėse, slaugos namuose ir kitose sveikatos priežiūros įstaigose. Jie prižiūri pacientų meniu ir mitybos poreikius, bendradarbiauja su gydytojais ir kitais sveikatos priežiūros paslaugų teikėjais, siekdami užtikrinti, kad pacientai gautų dietą, atitinkančią jų sveikatos būklę. Dauguma sveikatos priežiūros dietologų pozicijų reikalauja ketverių metų mitybos laipsnio, ypatingą dėmesį skiriant tokioms sritims kaip biologija, biochemija, neorganinė ir organinė chemija, dietologija, medicininė mityba, maisto paslaugų sistemos, pažangus maisto mokslas ir mitybos mokslas. Administracinėms pareigoms paprastai reikalingi magistro laipsniai. Vidutinis JAV sveikatos priežiūros dietologų darbo užmokestis svyruoja nuo 34,392 iki 45,829 JAV dolerių.
Mitybos specialistas / pedagogas
Mitybos specialistai, dirbantys kaip pedagogai, gali dirbti vyriausybinėms agentūroms, sveikatos organizacijoms, ne pelno grupėms, mokykloms, bendruomenių centrams arba pacientų priežiūros įstaigoms. Daugelis mitybos specialistų dirba kaip konsultantai, teikdami švietimo seminarus ir paskaitas visuomenei. Kiti mitybos konsultantai dirba turtingiems žmonėms, pavyzdžiui, pramogoms ir profesionaliems sportininkams, norintiems kurti mitybos programas ir meniu. Mokymo pareigoms, ypač aukštojo mokslo darbo vietoms, paprastai reikia papildomo išsilavinimo, įskaitant ir antrosios pakopos laipsnius.
Svorio mažinimo specialistas
Svorio netekimo programoms ir klinikoms reikia apmokytų mitybos specialistų, dirbančių tiesiogiai su klientais, siekiant sukurti meniu ir mitybos planus, kurie padidintų jų svorį, svorio kėlimą ir kitas fitneso programas. Matuojant kliento fizines savybes, stebint fizinius ir medžiagų apykaitos pokyčius bei stebint emocinius ir psichinius pokyčius, visi yra profesinės svorio netekimo dietologo pareigos. Siekiant užtikrinti klientų saugumą, gali prireikti konsultacijų su gydytojais ir kitais sveikatos priežiūros specialistais.
Maisto mokslininkas arba technologas
Maisto produktų vystymo karjera yra prieinama žmonėms, turintiems maisto ir mitybos. Maisto mokslininkai ir technikai išbando maisto produktus, nustato ir vertina maisto produktų maistingumo lygius, kuria maisto alternatyvas, taip pat priedus ir saugos standartus, sprendžia tokius klausimus, kaip vartotojų poreikiai ir norai, ir sprendžia maisto išlaidas. Maisto mokslininkai gali bendradarbiauti su valstybiniais pareigūnais rengdami sveiką mitybą, konsultuojasi su sveikatos priežiūros specialistais apie pažangiausius pokyčius ir tarnauja gamybos įmonėse kaip kokybės užtikrinimo priežiūros institucijos. Laboratoriniai nustatymai ir gamyklos grindys yra dvi bendros aplinkos. Mokslo, chemijos, biologijos ar susijusių sričių bakalauro ir antrosios pakopos studijų pakopos paprastai yra būtina sąlyga.
Restorano vadybininkas
Nors ne visos darbo vietos maisto produktų pramonėje reikalauja kolegijos laipsnių maisto ar mitybos tyrimuose, vadovybės pareigos paprastai reikalauja oficialaus išsilavinimo. Restoranų ir maisto paslaugų vadybininkai gali rasti darbą restoranuose, viešbučiuose, kurortuose ir netgi kruizinėse linijose. Gali prireikti papildomų kulinarinių mokymų tam tikrose pozicijose, tačiau maisto ir mitybos pagrindas yra labai svarbus. Meniu kūrimas ir personalo valdymo įgūdžiai taip pat reikalingi valdymo laiko tarpsnėms. Maisto ir mitybos fone norintys virėjai taptų kitu kandidatu, neturinčiu tokio mokymo.
Maisto rašytojas
Profesionalūs mitybos specialistai, turintys dovanų dovanoms, gali tapti maisto kritikais ar rašytojais sveikatos, mitybos ar dietos leidiniuose. Kita vertus, profesionalūs rašytojai gali įgyti formalų maisto ir mitybos mokymą, kad galėtų geriau pranešti apie maisto ir mitybos klausimus.