Turinys:
Ar dvigubas degtinės martini su pasirinktu gėrimu, bet jūs esate alaus biudžete? Įspūdį mėgautis gerai parengtu kokteiliu namuose, be išlaidų daug lėšų ant viršutinės lentynos degtinės, užpurškia.
Kas yra infuzija?
Nuotrauka, kurią įkėlė jennifer graven (@jenngraven)
Degtinė degtinė tiesiog prideda ingredientų, pvz., Vaisių, prieskonių ar žolelių, tiesiai į degtinę ir palieka jį kietą kelias dienas. Rezultatas yra išskirtinis skonis, kuris bus jūsų namų baro žaidimas.
Kadangi, ką jūs įnešate į degtinę, taps dominuojančiu skoniu, nesvarbu, ar jūs perkate brangiausią ar pigiausią degtinę ten, o visa tai skonis tuo pačiu pabaigoje (taigi … pirkti pigią degtinę).
Nuotrauka įkėlė Aurise Randall (@artisko_aurise)
Radau, kad geriausia praktika yra pridėti sudedamąsias dalis prie mūrinio stiklainio, tokiu būdu jūs turite daugiau vietos vaisiams ar prieskoniams, kuriuos ketinate pridėti, ir nuo to, kad jis stiklas nepakeis degtinės skonio.
Palikite mūrinį indelį pripildytą degtinę kambario temperatūroje 3–7 dienas. Netgi ingredientai, kurie paprastai turi patekti į šaldytuvą, bus gerai ištrinti, nes alkoholis išgelbės greitai gendančius. Po 3 dienų atlikite skonio testą ir nuspręskite, ar norite, kad jis dar keletą dienų pabarstytų stipresnį skonį. Įpilant džiovintus prieskonius ar prieskoninius augalus paprastai užtrunka šiek tiek ilgiau, kol skonio skoniai užsifiksuos ant degtinės, todėl palikite jį bent savaitę. Geras patarimas, naudojant prieskonius ar prieskoninius augalus, yra praleisti žemę ir pasirinkti visą sėklą ar lapus; naudodami maltus prieskonius ar prieskoninius augalus, jūsų degtinė taps švelni.
Štai keletas infuzuojančių kombinacijų, kurios nukentėjo nuo jackpoto:
- 1 vanilės pupelės + 2 šaukštai džiovintų levandų + 750 ml degtinės
- 1 kalkių oda + 1 citrinos žievelė + 750 ml degtinės
- 2 kapotos jalapeños + 750 ml degtinės
- 2 puodeliai braškių + sauja pipirų + 750 ml degtinės
Infuzuota degtinė puikiai tinka specialybės martinui ir sumaišoma su kokteiliais arba tiesiog atvėsinkite ir gurkšnokite.