Biudžeto „Gourmet“: gaukite „Poppin“

Ilgą laiką kino teatrų ir miego pramogų, popkornas yra pagrindinis komforto maistas. Prieš daugelį metų buvau pasibaisėjęs pamatyti draugo viršų su balzamiko actu, atverdamas popkorno galimybių pasaulį, kurio niekada nežinojau: Gourmet popcorn.

Pridedant prieskonių prie jūsų popkorno, iš karto sukuriamas patiekalas, viršijantis kino teatro bilietą. Šie popkorno receptai yra pakankamai skanūs, kad galėtų valgyti, kai užfiksuoti „Netflix“ ir pakankamai rafinuoti, kad galėtų tarnauti atostogų vakarėliuose.

Visi šie receptai prasideda nuo 1/2 puodelio nepadengtų branduolių. Paimkite didžiausią puodą ir supilkite tris valgomuosius šaukštus savo mėgstamos aliejaus (žemės riešutų, rapsų, kokosų ar net ghee!), Išmaišykite jį tolygiai. Uždenkite puodą aliuminio folijos gabalėliu, užklotu keliais skylutėmis. Nustatykite savo krosnį vidutinio karščio ir nuolat kratykite ir sutrinkite branduolius. Praėjus penkioms sekundėms po to, kai praėjo paskutinė branduolys, tai daroma! Dar lengviau? Padėkite branduolius ir aliejų į rudą popieriaus maišelį ir maždaug 5 minutes mikrobangų krosnelėje.

Klasikinis sviestas ir citrina

Tai yra pats paprasčiausias būdas pasiekti išgalvotų popkornų, ir kodėl aš jį vadinu klasika. Įšaldykite tris šaukštus sviesto puode, kol nudegės. Pašalinkite šilumą ir išmaišykite į vieną citriną. Supilkite savo popkorną.

kreditas: Tatum Dooley

Česnakinė duona

Lėkštelėje ištirpinkite tris šaukštus sviesto, pridėti du skilteles iš smulkiai pjaustytų česnakų gvazdikėlių. Įpilkite vieną šaukštelį, kiekvieną iš smulkiai pjaustytų šviežių bazilikų ir čiobrelių. Išpurkškite per popkorną su žievės druska. Puikiai tinka spageti ir mėsos.

Trail mix

Pridėkite saučių užkandžių, susmulkintų šokolado gabaliukų, anakardžių ir migdolų mišinio, kuris yra vertas jūsų sekančio žygio metu … net jei jūs tiesiog žygiuoti į sofą žiūrėti Juodas veidrodis.

Parmezanas ir rozmarinas

Pridėkite pusę puodelio tarkuotų parmezano į pūsti ir išmeskite, išpurškite apie 1 valgomasis alyvuogių aliejaus ir 1/2 šaukštų šviežių rozmarinų. Įpilkite maltos pipirų ir koserio druskos pagal skonį.

Matcha ir tamsus šokoladas

Nuolat maišykite 1,5 uncijos geros kokybės tamsaus šokolado su pusę šaukštelio kokoso aliejaus puode, per mažą ugnį. Sezonas popkornas su vienu arbatiniu šaukšteliu matcha ir sumaišykite. Išmirkykite tamsų šokoladą per popcorn ir išmeskite šaldytuvą dešimt minučių. Gauti tikrai išgalvotas su tam tikromis dribsnių jūros druska.

Rūkyta paprika, juodieji pipirai ir parmezanas

Supilkite į popkorną vieną arbatinį šaukštelį kiekvienos iš paprikos, pipirų ir parmezano sūrio.