Valgymas beveik visada apima tam tikrą etišką pasirinkimą. Kuo daugiau jūs galvojate apie tai, iš kur kils jūsų maistas, ir kas tai daro, tuo labiau jaudinantis. Vis daugiau ir daugiau vartotojų nori etinių tiekimo grandinių. Tam mums reikia tikslaus ženklinimo, tačiau atsižvelgiant į reglamentų būklę (netvarka), su sėkme.
Jei nuspręsite valgyti mėsą ar gyvulinius baltymus apskritai, jūs tikriausiai bandėte priimti apsipirkimo sprendimus, remdamiesi tuo, kaip produktas parduodamas. Etiketės, pvz., „Natūralios“, „laisvosios erdvės“ ir „žolės“, atrodo gana paprastos (ir geresnės?), Bet tiesa yra tai, kad jie dažnai yra žodiniai žodžiai, o ne prasmingi aprašai. Laimei mums Naujoji maisto ekonomija šiomis etiketėmis atsižvelgė į naują funkciją, pavadintą „Sąmoningas plėšrūnų mėsos vadovas“.
Standartas, kurio reikia ieškoti, yra tai, ar etiketė yra iš Maisto ir vaistų administracijos, ir kaip FDA ją interpretuoja. „Ekologiškas“ iš tikrųjų reiškia daugiau apie tai, ką gyvūnas buvo šeriamas, nei kaip jis buvo gydomas, todėl, jei esate susirūpinęs dėl gyvūnų gerovės, jums gali tekti ieškoti kitų etikečių ar geriau pažinti gamintoją. „Vietinis“ gali reikšti viską, kas išaugo restorano stoge, iki sunkvežimių, esančių nuo 450 mylių. Net „be narvų“ nereiškia, kad viščiukai gyvena gerokai geriau.
Būdamas skeptiškas dėl to, iš kur kilęs jūsų maisto produktas, yra gera praktika, ypač jūros gėrybėms, kuri yra žinoma atsitiktinai su ženklinimu. Net vegetarai ir veganai norės suprasti, kaip veikia etiketės, ypač perdirbtiems ir GMO maisto produktams. Patikrinkite Naujoji maisto ekonomija visas vadovas, skirtas supirkti mėsos iššifravimui. Jei norite kalbėti su savo doleriais, tai padeda pažinti kalbą.