Tai buvo tikrai ne taip seniai, kai suši buvo punchline, kažkas, kad dauguma amerikiečių rasti keistai ir bruto ir daugiau nei šiek tiek snooty. „Flash“ į priekį iki dabar ir suši yra prieinama įvairiose vietose, nuo „Michelin“ žvaigždės restoranų iki didelių parduotuvių. Sėkmingai pristatytos žaliavinės žuvys yra delikatesas JAV, ir tai gali būti ne ilgai, kol vabzdžiai seka savo pėdomis.
Pagal neseniai atliktus tyrimus iš Australijos La Trobe universiteto ir Pensilvanijos universiteto, suši valgytojai yra labiau linkę būti atviri valgyti klaidas. Aštuoniasdešimt du procentai amerikiečių teigė norintys valgyti vabzdžių apskritai, o 80 proc. Iš šių grupių 43 proc.
Yra visokių priežasčių, kodėl vabzdžių valgymas yra naudingas siekis, nuo etinio iki aplinkos iki biudžeto. Apgaulė - tai statuso simbolis. Mes galime būti jau kelyje: Maistas ir vynas savo tinklalapyje žiūri į insektus apimančius upscale patiekalus, o „Foodbeast“ 2014 m.
Tačiau atrodo, kad JAV vis dar nėra taške. Yra priežastis, kodėl taškas yra „Snowpiercer“ buvo toks veiksmingas (žinote tą). Vis dėlto yra daug ką pasakyti norint bandyti naujus maisto produktus. Galų gale, suši yra skanūs, ir jūs niekada to nežinojote, kol nepadarėte šūvio.