Išeiti valgyti dažnai, kaip elgiamės su savimi, nesvarbu, ar tai yra pietų pertrauka, ar visą vakarą. Daugeliui iš mūsų, mokant ką nors kito, kad paruoštume mūsų maistą (ir atliktume patiekalus), kiekvienas valgis nėra tvarus. Deja, mes galime baigti dar labiau nukreipti į priekį.
JAV šiandien praneša, kad nuo 2018 m. sausio mėn. iki 2019 m. sausio mėn. visos paslaugos restoranų kainos visoje šalyje padidėjo beveik 3 proc., o tai viršijo infliacijos lygį. Vien tik gruodžio mėn. Kainos padidėjo pusę procento, o ne dėl maisto kainos, kuri išliko stabili. Vietoj to, jau sudėtinga restoranų pramonė susiduria su didesnėmis išlaidomis kitose arenose.
Nuoma ir draudimas iš dalies yra priežastis, tačiau viena iš svarbiausių naujų išlaidų yra labai padidėjęs minimalus darbo užmokestis tam tikrose valstybėse ir miestuose. Nors federalinis minimalus valandinis darbo užmokestis šiuo metu išlieka 7,25 JAV doleriu, minimalus darbo užmokestis darbuotojams, dirbantiems pagal darbo sutartį, sėdi nežymiai 2,13 USD. Dėl nedidelio nedarbo lygio ir geresnių galimybių daugeliui darbuotojų, kai kurie restoranai gali neturėti kito pasirinkimo, nei pasiūlyti geresnę kompensaciją. Kai kurie kritikai žengia toliau, nurodydami, kad įmonė, kuri negali mokėti pragyvenimo, gali išgyventi tik išnaudodama savo darbuotojus ir dirbtinai sumažindama kainas.
Darbuotojų apmokėjimo nauda gali būti didžiulė, net pradedant nuo papildomo dolerio per valandą. Darbuotojai, turintys geresnę apsaugą, pvz., Garantuotas ligos laikas, savo darbdaviams yra laimingi ir galiausiai pigesni. Mes linkę patys atsikratyti išlaidų „dalykams, kurių mums nereikia“, tačiau, atsižvelgiant į mūsų meilę etiškoms tiekimo grandinėms, mes galime surasti koregavimus mūsų biudžetams.