Kaip konkuruoti su mėsos pigumais

Mėsos, kiaulienos ir kitų rūšių mėsos gaminiai minkština mėsos pluoštus ir jungiamuosius audinius, taip pat atveria mėsos audinius, kad priimtų dūmus ar skystą kvapiąją medžiagą. Konkursinis procesas nepažeidžia mėsos ir nesumažina bendro mėsos dydžio. Jums nereikia pirkti ir naudoti komercinės mėsos konkurso dalyvio. Prieš pradedant kepimo ar kepimo procesą, yra įvairių nebrangių mėsos švelninimo būdų, įskaitant mėsos plaktuką arba skystą švelniklį.

Yra būdų, kaip švelninti mėsą, neišleisdami komercinių produktų.

Naudojant „Meat Mallet“

Žingsnis

Išpakuokite ir nuplaukite mėsą po šaltu, tekančiu vandeniu ir po to įdėkite mėsą ant švarios pjaustymo lentos ar kito švaraus, lygaus paviršiaus.

Žingsnis

Mėsos kepurė iš vienos pusės į kitą mėsos gabalėlį, kad suskirstytų mėsos audinius ir pluoštus. Mėsa išlygins ir išsiplės.

Žingsnis

Pasukite mėsą ir toliau mėsą, įskaitant visus mėsoje esančius riebalus, pjaukite tol, kol ji bus lygi.

Žingsnis

Taikykite savo mėgstamus prieskonius arba druską ir pipirus į mėsą ir griliuokite arba virkite mėsą naudodami savo namų viryklę.

Acto naudojimas

Žingsnis

Išpakuokite ir nuplaukite mėsą po šaltu, tekančiu vandeniu, tada įdėkite mėsą į stiklinę ar plastikinę talpyklą ar dubenėlį.

Žingsnis

Supilkite baltą arba aromatizuotą actą virš mėsos. Actas yra rūgštus ir suminkštins mėsą bei pridės kvapiąją medžiagą mėsai.

Žingsnis

Uždenkite stiklinę arba plastikinę talpyklą arba dubenėlį dangčiu arba plastikine plėvele. Pakuotę arba dubenėlį per naktį įdėkite į šaldytuvą.

Žingsnis

Išimkite konteinerį ar dubenį iš šaldytuvo ir įdėkite mėsą ant grotelių arba virkite mėsą naudodami savo namų viryklę.

Žingsnis

Etilą išmeskite žemyn savo namų kriaukle arba namo lauko šiukšliadėžėje.