Prisiminkite, kai buvote įsitikinęs, kad dėl genetiškai modifikuotų organizmų turėtume pirkti pomidorus su pelių ūsais? Pripažinkite, kad mes visi buvome ten, net jei mes buvome vaikai. GMO maisto produktai jau daugelį dešimtmečių išliko pokalbio dalimi, be jokių lėtėjimo požymių. Tai prieštaringa tema, priklausomai nuo to, kur esate, bet daugiau nei bet kada vartotojai tiesiog nori sužinoti, ką jie perka.
Šią savaitę, „The Verge“ pranešė apie naują tyrimą žinomoje GMO-averse Vermont: pirkėjai, kurie matė GMO etiketę ant maisto prekių parduotuvės, iš tikrųjų buvo 19 proc. mažiau priešingi GMO produktams nei tie, kurie visai nematė etikečių. Pats terminas gali būti klaidinantis - mažai skiriasi tarp kryžminių kukurūzų padermių lauke ir laboratorijoje, tačiau tiesa, kad kai kurios bendrovės naudojasi genetiniu modifikavimu inžinieriaus pelnui ir dominavimui rinkoje.
Norėdami gauti gerą garso paaiškinimą, ar turėtumėte bijoti GMO maisto, patikrinkite podcast'ą Mokslo Vs apie temą. Bet jei esate pirkėjas, turintis abejonių dėl perdirbtų maisto produktų, šis naujas tyrimas rodo, kad tai ne pati etiketė, bet mes esame skaidrūs dėl jo. Vartotojai nori priimti savo sprendimus, o ne nerimauti, jei jų produktai kažką slepiasi. Žinoma, mūsų tendencija sutelkti dėmesį į etiketes ne visada padeda mums: praėjusį rudenį paskelbti tyrimai parodė, kad neaiškūs identifikatoriai, tokie kaip „organiniai“ arba „be GMO“, gali iš tikrųjų nukreipti mus nuo vienodų ar daugiau maistingų ir nebrangių galimybių. Bet kuriuo atveju pasiimkite laiko ieškoti to, ką reikia žinoti.