Gabi Moskowitz yra nacionaliniu mastu pripažinto biudžeto rengimo dienoraščio BrokeAssGourmet.com redaktorius. Ji yra kelių kucharskų autorė ir „Young & Hungry“, bendros formos komedijos „Freeform“ komedija, rengianti pirmadienius 8/7. Dabar savo penktąjį sezoną šou įkvėpė jos gyvenimas ir rašymas. Ji gyvena San Franciske.
Priimdamas sprendimą, mano vyras mėgsta išnagrinėti, ar kažkas yra gera idėja, naudojant formulę, kurią jis vadina „patogi dabar, palyginti su vėliau“. Kitaip sakė: „Aš noriu tai padaryti, ir tai padarys mane patogu dabar, bet ar tai paskatins mane vėliau?“ Pirminis pavyzdys: darbų ir darbų puošimas ant sofos ir žiūrėti 3 sezoną Star Trek: naujos kartos gali jaustis patogiai dabar, bet rytoj, kai jūs turite skubėti baigti darbą ir darbus? Ne taip patogus. Idėja yra dirbti link patogios ateities - nustatyti savo ateities sėkmę. Tai atneša man šios savaitės meniu temą: sriuba.
Kodėl sriubos, troškiniai, čilės ir žiedai verti bėdą? Atsakymas yra daugialypis. Pirma, išskyrus nuoširdžius, kremu pagrįstus sriubus, dauguma šių vieno puodelio stebuklų paprastai būna gana sveiki. Jie taip pat yra paprastas būdas maitinti minią (ar sau keletą dienų), ir jie gali tarnauti kaip visa vakarienė ar tik dalis, jei norite pridėti salotų ir tam tikrą traškią duoną ar galbūt sausainius. Geriausia dar: gražiai užšaldyti. Dažnai gaminu didelį puodą, o iškart po virimo užšaldykite pusę jos vienai porcijai. Ateityje man (arba mano minėtam apgalvotam vyrui) visada bus sveikas, naminis maistas.
Čia yra sriubos ir troškiniai, kurie mane įkvepia šią savaitę.
Šis gausus saldžiųjų bulvių vištienos ir baltųjų pupelių troškinys yra viena iš čili, vienos dalies vištienos sriuba ir visų dalių sielai patenkinanti yum. Siūlomos saldžiosios bulvės ją sutirština, o baltos pupelės ir vištiena suteikia baltymų ir pluoštų, kurie jus patenkins. Aš myliu į viršų jį su avokadu, bet keletas gerų karšto padažo brūkšnelių arba grietinės / paprasto jogurto sūkuris būtų vienodai namie čia.
Jūs galite galvoti apie žirnių sriubą kaip smirdantį, kepalą užpildytą vakarinę sriubą, tačiau ši žalioji sriubos deivė yra kitoks gyvūnas. Su šviežia pavasario skonio paplitimu ir taip pat lengva, kaip kelis pigius ingredientus išpjauti į puodą ir išpjauti juos, tai yra šuolis sustojęs, puikus būdas pradėti (arba būti) valgio žvaigždė.
Nors šis filmas nėra tiksliai autentiškas, tai mano mėgstamiausia vieta, kai mano pažįstamas troškimas paragauti skonio sultinio, švelnaus mėsos ir švelnaus makaronų. Man patinka kramtomieji ryžių makaronai, bet kai žiūriu angliavandenius, vietoj to pasirinkau mažai kalorijų.
Šis aštrus kukurūzų milteliai gauna bulvių kreminį skonį ir pusę pusantros pusės (palyginti su sunkiu kremu). Jei esate veganas, užsukite į kokoso pieną kremui kitokiam, bet vienodai skaniam gėrimui.
Pikantiškas, pikantiškas, intensyviai prieskoninis marokietiškas troškinys, užtrunka šiek tiek įžvalgos ir saujelių prieskonių, bet tai verta, nes tai yra geriausias patiekalas. „Gamey“ ėriukai virsta mažai ir lėtai skoningame sultinyje, kol jis praktiškai skyla. Tagine paprastai patiekiamas su kuskusu, bet aš taip pat myliu jį su quinoa, rudaisiais ryžiais, žiediniais kopūstais, ar net savo.
Štai jūsų maisto prekių sąrašas:
Priemonė
Augalinis arba alyvuogių aliejus
Gruntas cinamonas
Žemės ciberžolė
Kinų 5 prieskoniai
Čili milteliai
Žemės kmynai
Miltai
Auksinės razinos
Saldūs migdolai
2 15 uncijų skardines supjaustyti pomidorai
medus
druska
pipirų
4 15 uncijos. skardinės daržovių atsargos
1 6 uncijos gali būti kokoso pieno
sojų padažas
2 15-oz. skardinės baltos (cannellini arba Great Northern) pupelės
Azijos žuvų padažas
Azijos čili padažas (pvz., Sriracha arba čili česnako pasta)
ryžių vermišų makaronai arba shirataki makaronai
Gaminti
1 raudonas svogūnas
česnakai
imbieras
1 raudonasis paprikas, 2 morkos
1 krūva šviežia kalendra
4 balti svogūnai
1 vidutinė kepimo bulvė
1 krūva šviežių šukių
švieži arba užšaldyti kukurūzų branduoliai
1 10 uncijos. maišelis sušaldyti žalieji žirniai
šviežių bazilikų
3 vidutinės saldžiosios bulvės
1 kalkės
1 citrina
2 žalios jalapeños
2 stiebai citrinų
Pieno / kiaušinių
Nesūdytas sviestas
pusė ir pusė
kepurė arba pipirų šaknis
tarkuotas Parmezanas
Mėsa / paukštiena
2 be kaulų, be kaulų vištienos krūtinėlės, supjaustytos į įkandimo dydžio gabalus
1 svaras be kaulo ėrienos troškinys (supjaustytas į 1 gabalus)